PIZZA

Ingredience:

400 g hladké mouky

3-4 g čerstvého droždí

200 ml vlažné vody

1 lžička soli

1 lžička cukru

50 ml olivového oleje

Postup:

Do mísy rozdrobíme droždí, zalijeme vodou, přidáme cukr, zasypeme moukou, osolíme, přilijeme olej a vypracujeme měkké hladké těsto. Můžeme je také nechat vypracovat v domácí pekárně.

Důkladně propracované těsto necháme 1,5-2 hodiny kynout.

Nakynuté těsto rozdělíme na třetiny a vytvarujeme kulaté bochánky.

Z každého kousku vytvarujeme placku, kterou pečlivě roztáhneme dotenka na 1 mm.

Placku potřeme rajčatovou omáčkou a obložíme dle zvyklostí či chuti.
Troubu rozpálíme na 250°C (pokud to jde i víc), vložíme pizzu a upečeme do zrůžovění okrajů (7-10 minut).

PLNĚNÝ CHLÉB

Suroviny:
- 280 ml vody
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 480 g mouky (já použila celozrnou pšeničnou)
- 1 sušené droždí (nebo 1/4 čerstvého)
- provénsálské koření nebo jiné bylinky
___
na náplň:
- šunka, sýr, hořčice, koření (např. pepř)

POSTUP:
-> ingredience dáme do formy a zapneme program těsto
-> po skončení programu těsto vyjmeme a rozdělíme na dvě části
-> každou část vyválíme na placku, kterou potřeme hořčicí, na to položíme plátky šunky, opepříme, položíme plátky sýra
-> srolujeme do závinu
-> vyndáme hnětací háky z formy a vložíme do ní oba "záviny" na sebe
-> vršek potřeme olejem a dle libosti posypeme kořením nebo semínky
-> zapneme program pečení

BÁBOVKA Z PEKÁRNY

Suroviny
- 250 ml mléka
- 175 ml oleje
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 80 g třtinového cukru
- 400 g mouky (já použila celozrnou pšeničnou)
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžičku perníkového koření
- 1 lžičku skořice

Postup:
Nastavíme program dort (nebo něco tomu podobnýho)
všechno dáme do formy, po skončení hnětení vyndame háky

- smíchat 5 lžic rumu se 4 lžícema kakaa, po skončení hnětení směs vylít na těsto a třeba vidličkou to mírně prohňácat, aby se směs dostala i dovnitř bábovky